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Sím-

bolo

Submenú Descripción

Tono de teclas Activa y desactiva el tono de los mandos tác-

tiles. El tono del mando táctil ON/OFF no se

puede desactivar.

Tonos Alarma/Error Activa y desactiva los tonos de alarma.

Asistente para limpieza Le lleva por el proceso de limpieza.

Asistencia Muestra la configuración y la versión del soft-

ware.

Ajustes de fábrica Pone a cero todos los ajustes y restablece los

ajustes de fábrica.

6.3 Submenú para: Cocción al

vacío

Esta técnica tiene su origen en la

tecnología Sous-vide, que en francés

significa "al vacío". El nombre se refiere a

un método de cocción en bolsas de

plástico selladas al vacío a bajas

temperaturas.

Símbolo Elemento del menú Descripción

Modo de cocción al vacío Utiliza vapor para la carne, pescado, mar-

isco, verduras y frutas. Ajuste la tempera-

tura a 50 °C - 95 °C.

Recetas de cocción al vacío Contiene una lista de los programas auto-

máticos.

6.4 Submenú para: Limpieza asistida

Símbolo Elemento del menú Descripción

Limpieza vapor Limpieza del interior del horno con vapor.

Descalcificación Limpieza del generador de vapor.

6.5 Funciones de cocción

Función de cocción Aplicación

Vapor solo Para verdura, pescado, patatas, arroz, pasta u

otras guarniciones.

Vapor combinado mitad Para platos con alto contenido de humedad y

para escalfar pescado, natillas y terrinas.

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